Золота осінь щедра і багата. Зокрема, обдаровує людей городиною. Але не сприймайте ці плоди лише як продукти харчування, гостинний стіл. Вони мають і лікувальні властивості. Отож, про деякі ліки з городу...
БАКЛАЖАН
При споживанні баклажанів (насамперед відварених) знижується рівень холестерину в крові, на стінках судин й у печінці. Сполуки калію, які містяться в баклажанах, поліпшують роботу серця, сприяють видаленню з організму надлишків води. Баклажани особливо корисні людям похилого віку. Їх рекомендовано для профілактики й лікування атеросклерозу, подагри, хворим на серцево-судинні захворювання. Допоможуть вони при захворюваннях печінки.
БУРЯК ЧЕРВОНИЙ (СТОЛОВИЙ)
Стимулює шлункову секрецію, затримує у кишківнику шкідливих організмові мікробактерій, сприяє виведенню холестерину, підвищує міцність кровоносних капілярів, позитивно впливає на функції статевих залоз. При сильній нежиті ніс зкапують відваром з буряка. Свіжий сік корисний для гіпертоніків, при закрепах, людей, які потерпають від склерозу. Варто знати, що свіжий сік буряка спочатку слід відстояти у холодильнику не менше 8 годин. Денна норма споживання – 100-120 мл. Не більше!
ГАРБУЗ
Печений гарбуз корисно їсти при захворюваннях печінки, шлунка, серця. Сушене насіння проганяє глисти. Але його не можна багато їсти хлопчикам у часі їхнього статевого дозрівання. Воно може спричинити імпотенцію. М’якуш використовують як косметичний засіб (накладають маски). Свіжий сік гарбуза допоможе при опіках, гнійних ранах (використовують для промивань). Внутрішньо сік вживають при виразці шлунка чи дванадцятипалої кишки.
ДИНЯ
Як і гарбуз,диня підлікує хвору печінку, послабить закрепи, нею лікуються від глистів. Має сечогінні та жовчогінні властивості, покращує обмін речовин в організмі. Її корисно їсти при серцево-судинних захворюваннях. Але солодка диня протипоказана хворим на цукровий діабет.
КАПУСТА
Свіжий сік капусти знімає головний біль. Щоб позбутися цього болю, такоє їдять салати з неї, а листки прикладають до чола і потилиці. Квашену капусту або сік з неї вживають при вірусному гепатиті. Вона смакує вагітним. Старшим людям варто знати, що свіжа капуста покращує пам’ять.
КАРТОПЛЯ
Свіжий сік картоплі вживають при головних і шлункових болях. Ним зволожують незначні опіки на шкірі. Відварена картопля без будь-яких приправ ніколи не зашкодить шлунку. Печена картопля у лушпайках – ліки для серця. Проте смажена картопля містить надто багато крохмалю, тому особливо шкідлива для старших людей. При застуді, нежиті вдихають пару з вареної у лушпайках картоплі (приймають процедуру інгаляції).
МОРКВА
Сира дрібно натерта морква – ліки для хворих очей (насамперед покращує зір, запобігає його швидкій втраті). Соком моркви промивают очі при катаракті. Її їдять при хворій печінці, зниженій функції щитовидної залози, авітамінозі. Корисна вагітним жінкам, матерям-годувальницям, адже підвищує секрецію молочних залоз.
ПЕТРУШКА
Коренеплоди петрушки, відвари з них – добрий сечогінний засіб, очищають кров. Зелень багата на вітаміни, усуває неприємний запах з ротової порожнини. Жартують: «Без петрушки нема юшки!»
РЕДЬКА ЧОРНА
Коренеплід з медом – ліки від застуди. Сік – добрий сечогінни засіб. Але редька протипоказана при виразці шлунка чи дванадцятипалої кишки.
ЗАСТЕРЕЖЕННЯ!
Переконайтеся, що городина без надмірного вмісту нітратів. Інакше «ліки» не принесуть користі, навпаки, зашкодять. Тому овочі краще брати з власної грядки або у порядних, совісни х господарів. Неодмінно радьтеся з лікарем, бо деякі овочі протипоказані окремим хворобам!
Тарас ЛЕХМАН, м.Шептицький