Персик не тільки смачний плід, а й корисний. Його (або персиковий сік) вживають при порушеннях серцевого ритму, малокрів’ї, захворюваннях шлунка зі зниженою кислотністю. При закрепах п’ють персиковий сік по 100 мл чотири рази на день за 15-20 хвилин до їди.

За порадами народних косметологів, доцільно м’якушем персика натирати суху шкіру обличчя, а через 30 хвилин змивати теплою водою. Процедуру приймати двічі на тиждень.

Однак персик протипоказаний при цукровому діабеті й ожирінні.

Найкраще споживати свіжі персики (тому скористайтеся сезоном!), але они добре зберігаються і в холодних приміщеннях, насамперед у льохах, у морозильних камерах – поготів.

ПОЛЬОВИЙ ЩАВЕЛЬ

Ідеться не про той щавель, який господарі вирощують на грядках, а про той, що росте у полях, на луках. Його ще називають «диким щавлем.Він значно кисліший, а, отже, краще і швидше підвищує кислотність шлункового соку. Відвар готуюь з розрахунку:

-1 столову ложку подрібнених листочків щавлю заливають окропом – 200 мл і кип’ятять на малом вогні впродож 5-6 хвилин. Коли відвар охолоне, його проціджують. Цю порцію слід випити протягом дня за 4-5 разів у перервах між вживанням їжі.

ЯГОДА ЖУРАВЛІВ

Як приготувати відмінний вітамінний компот?..

-100 г сіжих ягід журавлини залити теплою водою -1,5-2 л. Довести до кипіння і кип’ятити на малому вогні впродовж 7-8 хвилин. Потім настоюють у посуді під кришкою до літеплої температури. Проціджують.Ця порція розрахована на два дні.

Застереження: протипоказано при захворюваннях нирок, сечового міхура, виразці щлунка чи дванадцятипалої кишки.

ЇЖАЧКИ КАШТАНІВ

-Зелені кожушки (їжачки) плодів каштанів подрібнюють, засипають убанку і заливають 74-процентнимспиртому співвідношенні – 1:4. Посуд щільно закривають. Настоюють 10 днів на сонячному місці (краще на підвіконні). Настоянкою натирають на ніч хворі суглоби (це можуть бути ревматизм, запалення, відкладення солей...) і закутують товстою шерстяною тканиною.

Застереження: настоянку внутрішньо не вживати!

БРУНЬКИ ТУЇ

Якщо відчуваєте гіркоту у роті (а причиною можебути погіршення роботи шлунка, функцій стравоходу...), тоді впродовж 10 хвилин пожуйте бруньки туї західної. Тільки не ковтайте їх. Хоча ці бруньки також гіркі на смак, однак, як кажуть у народі,  «клин клином вибивають»...

АБРИКОСОВЕ ЛИСТЯ

Чай з засушеного подрібненого листя абрикоса (1 десертна ложка на 200 мл окропу) тонізує роботу шлунка. Його доречно пити вранці натщесерце.

ПРИ НЕРВОВИХ РОЗЛАДАХ

-Їсти 3-4 рази на день по 1 столовій ложці ягід калини, перетертих з цукром – 1:1. Відразу запивати теплою водою – 150-200 мл.

СМАЧНОГО!

Перед обідом доцільно з’їсти 75-100 г салату з цвітної капусти. (Приправа – на власний розсуд). Це додасть апетиту і покращить травлення. Але не вживайте цвітну капусту при сильному вздутті живота.

Тарас ЛЕХМАН, м.Червоноград Львівської області

(Про деякі лікувальні властивості журавлини)

Журавлина – ягода здоров’я, скарбниця поживних, вітамінних та лікувальних речовин.

Росте вона серед боліт. Її дрібні листочки зберігають зелений колір протягом усього року. (Радше сказати: замість старих пожовклих або поруділих швидко з’являються молоді, так само, як і в барвінка). Цвіте у травні-червні. Червоні ягоди журавлини достигають восени. Безцінний скарб заготовляють у вересні-жовтні.

Побутує легенда, що це журавлі, які відлітають у вирій, залишають на згадку про себе ягоди журавлини.

Виявляється, що журавлину можна збирати і ранньою весною, як тільки розтанув сніг. Взимку під сніговим покровом та щ й коли міцні морози ці ягоди майже не втрачають своїх смакових якостей і лікувальних властивостей.

Журавлину зберігають у власному соці (пересипають цукром – 1:1), готують джеми, варення, сиропи, сушать, кладуть у морозильні камери... Найцінніші, звісно, свіжі плоди.

***

Гарячий чай з варенням журавлини, як профілактичний засіб, запобігає застуді,грипу. А у разі захворювання на ці недуги – лікує їх.

***

При підвищеній температурі, застуді слід їсти якомога більше ягід журавлини, пити журавлиновий сік.

***

Якщо у вас малокрів’я, тоді щодня потрібно з’їдати 100-150 г свіжих чи заморожених, але не холодних, ягід журавлини, або пити сік з них – 200-250 мл. (Норма для дорослого).

***

Свіжим соком журавлини двічі на добу промивають гнійні рани. Він призупиняє розвиток і поширення шкідливих інфекційних бактерій.

***

Запалення нирок, сечового міхура:

-3 столові ложки подрібнених зелених листочків журавлини (заготовляють будь-якої пори року) звечора засипати у термос і залити окропом – 650-700 мл. Настояти мінімум 8 годин. Вранці процідити. Випити протягом дня за 4-5 разів.

***

Міцний чай з листя журавлини (1 столова ложка сировини на 200 мл окропу) зменшує потяг до алкоголю, посилює потенцію. Такі порції пити 2-3 рази на день.

***

Додасть апетиту:

-Вранці натщесерце випити малими ковтками 150-200 мл теплої води.Потім з’їсти 15-20 ягід журавлини.

***

Вітамінний узвар готують з розрахунку:

-100 г (за вагою) засушених ягід журавлини на 3л води. Денну норму споживання встановлюють індивідуально.

***

Ягоди журавлини додають до квашеної капусти. Корисно і смак неповторний!

***

Журавлина здатна підвищувати кислотність шлункового соку. У разі загострення недуги, достатньо з’їсти 75-100 г ягід (денна норма).

***

Ягоди журавлини нормалізують підвищений артеріальний тиск. Їх можна їсти разом з ягодами калини – 1:1. Денну норму споживання встановлюють індивідуально.

***

Журавлина корисна для хворих на цукровий діабет, оскільки понижує рівень цукру в крові.

***

Народна косметика:

-Ввечері перед сном свіжим соком ягід журавлини змащують жирну шкіру обличчя. Через 30 хвилин змивають теплою водою. Процедуру приймають  тирчі на тиждень. Достатньо 20 процедур.

***

Застереження! Ягоди журавлини не можна споживати при гострих захворюваннях нирок, сечового міхура, виразці шлунка чи дванадцятипалої кишки!

Тарас ЛЕХМАН, м. Червоноград

Додасть бадьорості і не зашкодить серцю, печінці ранкова кава з цикорію. Для цього:

-Засушені корінці цикорію злегка підсмажують на чистій сковорідці і подрібнюють на порошок. Готують з розрахунку: 1 чайна ложка порошку на 150 мл окропу. Цукор чи мед додають на власний розсуд.

ПРИВЧАЮТЬ ПОСТУПОВО

Дитині, віком одного року,також потрібний мед. Але його не дають їсти з ложечки. Спочатку половину чайної ложечки меду ретельно розчиняють у 200мл теплої води.  Хай насолодиться досхочу. Потім дозу меду поступово (через кожний тиждень) збільшують до 1 чайної ложки. Стежать, чи у дитину нема проявів алергії. Якщо вона виникає, тоді цей солодкий продукт протипоказаний малюку. Трапляється таке, що дитина відмовляється пити медовий сироп. Не змушуйте її робити це.

У разі позитивної реакції організму на медовий сироп, давати його пити дитині раз на 7-8 днів. Через два місяці – раз на 5-6 днів. І так до 3-4 днів. Передозування може бути шкідливим.

«ЛИМОНАД»

У дитини підвищена температура і болить голова...

-Відтиснути сік з двох седніх плодів лимона і розчинити його у 200-250 мл теплої води. За допомогою марлі регулярно зволожувати дитині чоло, скроні, зап`ястя. Оцет, який часто використовують замість соку лимона, може спричинити подразнення шкіри.

ВИНО З ЛИМОНОМ

Дорослим при застуді:

-Випити на ніч 150 мл гарячого вина (бажано брати «Кагор»). Перед тим додати до нього 1-2 «кружельця» лимона. Не зловживати!

ВАННИ З КРОПИВИ

Якщо відчуваєте свербіж шкіри, тоді регулярно приймайте теплі ванни з кропивою:

-У гарячу ванну (60 л води) киньте 150-200 г засушеної кропиви дводомної. Нехай кропива «напариться». Коли вода досягне темератури +34-36 С, приймайте ванну. Процедура має тривати 15 хвилин.

ПОДОРОЖНИК З ОКРОПУ

Для лікування запалення суглобів:

-Свіже листя подорожника заливають коропом і настоюють у посуді під кришкою до температури +38-42 С. Прикладають до хворих місць. Кількість і тривалість процедур протягом дня – довільна.

ЗОЛОТА СОНЯШНИКОВА ПЕЛЮСТКА

-Свіжі пелюстки з «кошика» соняшника (беруть 50-60 г) запарюють окропом – 1 л. Настоюють у посуді під кришкою протягом 1 години. Проціджують. Таким настоєм промивають гнійні рани 4-5разів на день. На жаль, лікування належить до сезонних.

ДЕЩО ПРО ХЕК

Фосфор добре впливає на роботу мозку. Його вдосталь містить морська риба, зокрема, хек. Споживайте її смаженою, хоча б 300-400 г на тиждень. Встановлюйте «рибні дні», скажімо, середа і п`ятниця.

ГОСТРІ БОЛІ У ШЛУНКУ

-По 2 столові ложки засушених подрібнених звіробою і ромашки засипати у термос і залити окропом – 1 л. Настояти мінімум 1 годину. Процідити. Випити протягом дня за 5-6 разів. Настій пити тільки теплим.

ЗГУЩЕНА КРОВ

Тим, у кого згущена кров, потрібно частіше їсти сливи.

НАШ ДВИГУН

Узвар з родзинок підтримує роботу серця. Готують з розрахунку:

-150-200 г родзинок на 1,5-2 л води.

Тарас ЛЕХМАН

Щоб дитина, віком 5-7 років, позбулася глистів:

-3 столові ложки засушеного подрібненого лушпиння насіння гарбуза залити окропом – 400 мл. Варити на слабенькому вогні 7-8 хвилин. Настояти у посуді під кришкою до літеплої температури. Процідити. Це – денна норма споживання. Курс лікування – три тижні.

Слід знати, що самим насінням гарбуза не варто зловживати хлопчикам!

ПЕРЧИНИ ДЛЯ ТРАВЛЕННЯ

Порада для дорослих, особливо після споживання жирних страв:

-7 перчин (чорного перцю) залити окропом – 100 мл. Варити на малому вогні  хвилини. Настояти 20 хвилин у посуді під кришкою. Процідити. Пити по 1 столовій ложці 4-5 разів надень.

Застереження: протипоказано при виразці шлунка чи дванадцятипалої кишки!

...ОБІЙТИСЯ БЕЗ ПЕРЦЮ

Дітям не варто подавати до столу страви, приправлені перцем, особливо надмірно. Він подразнює їхній ніжний шлунок і стравохід.

З ГРИБАМИ – ВАЖКО

Гриби, як відомо, за калорійністю замінюють м’ясо (і це у будь-якому вигляді приготування). Але вони важкі для травлення. Тому старшим людям можна їх споживати не більше 150 г на тиждень.

ПЛІД НЕ ДЛЯ ВСІХ

Хворим на цукровий діабет (особливо, коли розвинулася складна форма) бажано їсти зелені напівкислі яблука, але уникати солодких жовтих і червоних. Протипоказані солодкі груші.

ГОТУЄМО З ПРОСА

У разі захворювання нирок, сечового міхура, виразки шлунка чи дванадцятипалої кишки вживають відвар з проса. Готують з розрахунку:

-1 столова ложка гасіння на 200 мл води. Варять до повної готовності. Протягом дня випити 2-3 таких порції. Відварене просо також незашкодить.

ПУХ КУЛЬБАБИ

Щоб швидко зупинити кров, якщо отримали незначні порізи, рани:

-Збирають у жменю пух кульбаби і прикладають до травмованого місця.

З НАСІННЯ МЕЛІСИ

Коли збуджена нервова система, негативні емоції, переживання,безсоння:

-1 десертну ложку засушеного насіння меліси залити окропом – 200 мл. Настояти 20 хвилин у посуді під кришкою. Процідити. Цю порцію випити протягом дня за 5-7 разів. Не зловживати!

ПІДЛІКУЄМО ХВОРУ ПЕЧІНКУ

-7-8 засушених квітів календули звечора покласти у термос і залити окропом – 600 мл. Настояти мінімум 8 годин. Вранці процідити. Випити протягом дня за 4-5 разів у перервах між вживанням їжі.

Курс лікування не є обмеженим.

ШОВКОВА ЧУПРИНА

Випадає волосся, облисіння?.. Тоді:

-5-6 столових ложок подрібненого кореня лопуха справжнього залити 5-6 л окропу. Варити 10 хвилин. Настояти до оптимальної температури у посуді під кришкою. Можна не проціджувати. Вмивати голову тричі на тиждень. Миючих засобів краще не використовувати.

Тарас ЛЕХМАН, м. Червоноград Львівської області